材料
【２人分】- かつおのたたき
- 150ｇ
- 焼きのり
- １/４枚
- みそ
- 大さじ１～２
※みその塩分量によって味が変わります。
お好みで量を調整して下さい。 - サラダ油
- 大さじ１
- 玉ねぎ
- １/６個
- レモン
- １/４個
- おろししょうが
- １かけ分(10ｇ)
- 大葉
- ４枚
さんが焼は千葉・房総の漁師料理で、「なめろう」を焼いたもの。ごはんのおかず、酒の肴に、そしてお弁当にもおすすめ！ まな板の上だけで調理できるので、後片付けも簡単！
作り方
- かつおは包丁で粗めにたたき、玉ねぎは約５ｃｍの長さに切る。
- １のかつおの上にみそと玉ねぎ、しょうがをのせ、包丁でたたきながら混ぜる。
- 焼のりを半分に切る。
- ２を６等分し、くるむように大葉、焼のりをつけ、油を熱したフライパンで片面３分ずつ焼く。
- 器に盛り、レモンを添える。
