
材料
【2人分】- 牛肉の切り落とし
- 300g
- しょう油・酒
- 大さじ2
- サラダ油
- 小さじ2
- 長ネギの小口切り
- 適量
【A】
- 長ネギ
- 青い部分1~2本
- しょうが
- 2cm角
- だし汁
- 3カップ
【B】
- たまねぎ
- 中1個
- もやし
- 1/2袋(100g)
- 市販のすき焼きのたれ
- 大さじ3
- 水
- 大さじ1
牛丼をひつまぶし風にアレンジ。土用丑の日、うなぎの苦手な方はこれで決まり?
作り方
- (A)の材料を鍋に入れ、5分ほど煮立て冷ましておく。(粗熱をとって冷蔵庫で冷やせばなおGood!!)
- 牛肉はしょう油・酒で下味をつけておく。
- フライパンに油をひき、牛肉を炒め一度取り出す。
- (B)をフライパンに入れ、野菜が煮えたら牛肉を戻し入れ2~3分煮込んで火を止める。
- 深めのお皿にご飯・(4)の具材・ねぎをのせ、(1)のだし汁をお好みでかけてお召し上がりください。