材料
【２人分】- 豚ロースしゃぶしゃぶ用
- 150g
- とうもろこし
- 中１本
- 玉ねぎ
- １/２ 個
- 大葉
- ４枚
- バター
- 10g
- しょうゆ
- 小さじ１
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
とうもろこしは１粒１粒食べるのが苦手…という方も、これで解決！ 削いだとうもろこしを天ぷらにしても、絶品のおいしさです！
- 豚肉は半分の長さに切る。
- とうもろこしは、生のまま４等分の長さに切り、包丁で実を削ぎ取る。 玉ねぎは、繊維に沿った薄切りにする。
- フライパンに豚肉を入れ、火をつける。 豚肉の色が一部変わってきたら玉ねぎを加え、しんなりしたら、フライパンのはしに寄せる。
- 空いたところにとうもろこしを入れ、焼き色がつくまで両面を焼く。
- バターを加えて、溶けたら、しょうゆ、粗挽き黒こしょうで味をととのえる。
- 器に盛り、大葉をちぎりながら、散らす。
ワンポイントアドバイス
芯が少しついてくるくらい深めに削ぎます。芯が三角形になるように削ぐと、バラバラになりにくい！
