魚焼きグリルで作るしらすピザ

和と洋の美味しいコラボ、しらすのピザをガスコンロの魚焼きグリルでお手軽に。グリル用のミニフライパン、グリルパンやスキレットなどを使います。分量は４枚分ですが、具を変えてバリエーションを楽しみましょう（マルゲリータピザはこちら）。

ピザ生地を４等分し、グリルパンの大きさに合わせて伸ばす。グリルパンにオリーブオイルを薄く塗り、生地を入れる。
片面焼きグリルの場合は２分予熱、両面焼きの場合予熱不要で生地をグリルパンごと焼き網の上にのせ、１分３０秒焼く（プレートの厚みによって焼き加減が変わる場合がありますので、火加減や時間は調整してください。
グリルを一度開け、火は消さずに生地を素早く裏返し、チーズ４０ｇとしらす１５ｇを乗せ、粗びきこしょうをふってグリルに戻し１分焼く。
続けて焼くときは予熱不要ですが、やけどに注意しましょう。

厚手の小型フライパン、スキレットを使えば魚焼きグリルでオーブン料理やアヒージョも楽しめます。ただし一般的な魚焼きグリルの幅は22cmほどなので、購入前にグリルのサイズを確認しましょう。グリルから取り出す際は重さがあるので、やけどに要注意！

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